Efectivamente, la transmisión spdif (óptica o coaxial) permite la transmisión de pcm hasta 24/96 en dos canales. Eso significa que en cualquier lector DVD vídeo (ojo, no necesariamente audio), puedes meter un DVD incluso DVD audio y que tenga una pista estéreo a 24/96 y sacar la señal vía digital (como el "A night at the opera" de Queen, por ejemplo) y que sea procesada por tu A/V o cualquier otro aparato .
Pero existen equipos que "capan" esa señal a 48 Khz (algún Micromega, por ejemplo, aunque hoy en día casi ninguno ya)o bien discos que no permiten esa salida digital a 24/96 (por eso de la protección de copias) .