Hola rafpal24, creo que la respuesta a eso solo la tienes tú. Solo tu sabes como se oye tu sala y como se oye mejor.
A mi particularmente me gusta oir las grabaciones como fueron concebidas, y si la pista es estereo, usaría 2.1, pero entiendo que al ser altavoces pequeños te den mas espacialidad los 5.1
¿Quizas algun modo de ecualización podria ayudarte? Hablo desde el desconocimiento.