Consejos compra mesa de mezclas para equipo Hi-Fi

Tú suposición es correcta, la mesa meterá un ruido acabando con la calidad extra que da el DVD.

Desconozco que tipo de productos existiran para poder responderte, pero Ecler hace cosas muy buenas pero de sonido profesional, de HI-FI si tienen algo sera la pegatina.
Todo lo que sea profesional para el Hi-Fi ruina

Es carisima, no le veo los VU independientes por canal, ni crossfader por ningún lado.
¿Que fuentes piensas a meter a la mesa y que tipo de musica ?
Y la mesa deja pasar la señal de distintas fuentes tal cual, pero para eso están los controles y volumen por canal.
Para empezar y sin saber el uso que le vas a dar, te dejo un par de mesas para iniciarse sin gastarte un dineral y con más funciones

SYNQ SMD 5
NUMARK M-6 USB BLACK Mezclador

si explicas para que quieres la mesa, igual te podemos aconsejar, pero en general, la gran mayoría usa el selector de entradas del amplificador o del receptor, es del tipo todo/nada, pero no pierdes calidad.