El día sin IVA no es marketing, porque no pagas el IVA correspondiente al producto que compras. Ahora bien, el ahorro es menor del 21% sobre el precio final del producto. Si te dicen que vas a pagar un 21% menos, eso si que sería incorrecto, pero si te dicen que no pagas el IVA, es correcto, porque solo pagas la base imponible (pagas el precio sin IVA) y la empresa soporta el IVA (porque Hacienda cobra, sí o sí).