Buenas.
Si la tele permite sacar las grabaciones a un dispositivo externo, no va a ser, obviamente a través del HDMI, sino a través de un SCART o una salida AV, siempre que éstas sean OUT. Tendrás que identificar cuál de ellas es, sino las dos.
Y para volcarlas, pues cualquier DVDR de sobremesa con entrada IN (mi Sony permite tanto SCART como AV) o un HD externo grabador con entradas de grabación, que generalmente suele ser de tipo AV (3xRCA).
Saludos.