Si no vas a usar más de 2 altavoces por el motivo que sea, creo que por el dinero que te cuesta un AVR te compras un mejor amplificador estéreo y con el DVD decodificas Dolby Digital pero sólo a 2 canales (cosa que creo que se puede hacer con todos) y pasas esa señal al ampli estéreo. Ten en cuenta que un estéreo no lleva toda la circuiteria de vídeo que tienen los AVR y a igualdad de precio se supone que el estéreo es mejor.
Eso sí, eso no es cine en casa!
Quizás tu opción sea un AVR y un equipo tipo Yamaha YSP-800: http://www.yamaha.maygap.com/yamahau/pdf/ysp.pdf
SaLú2!!