Bueno, intento ayudar como usuario habitual de dichas salas y dichos sistemas pues por mi trabajo realizo al año 2 o 3 charlas, a 30-50 asistentes y yo como ponente.

Lo habitual que se usa es un micrófono inalámbrico ya sea de mano o de tipo pinganillo con petaca, de Plantronics o GN Netcom.
Hay bastantes modelos y precios.

Un pc o portatil para proyectar ppt, video, y conectado a un ampli estéreo sencillo con toma auxiliar, con un par de altavoces de columna o estantería colgados a media altura es suficiente.

Con esto, debería ser suficiente.