Para la reproducción de video UHD desde fichero o por streaming, necesitas una tasa de transmisión bastante elevada. Los problemas que te puedes encontrar con la red Wi-Fi son las pérdidas de paquetes y las retransmisiones. Dependes mucho de tu entorno: atenuaciones, solapamientos de redes, etc. Por eso te conviene acercar el AP lo máximo posible a la habitación donde está el AVR y el TV, lo ideal sería en la misma habitación y sobre todo usando un sistema de distribución por cable, es decir, que el AP se conecte por cable a tu switch, en este caso tu router de Movistar.

Si no puede hacer llegar un cable UTP del switch/router al salón, puedes probar con los PLC. No va a ser lo mismo, pero las circunstancias mandan.

El bridge que has puesto no se si retransmite las tramas por la misma banda que le llegan o si lo hace por la otra banda. En el primer caso, el rendimiento de la red Wi-Fi te baja a la mitad (o algo más).

En cuanto al NAS, si lo vas a usar para almacenar y reproducir el material audiovisual almacendo allí, lo pondría junto al Apple TV y el AVR. Lo pondría todo en un switch Gigabit junto. El switch se puede unir al resto de la red con un puente inalámbrico, aunque lo ideal seria por cable, pero igual no puedes. El router y el iMac se pueden quedar en la otra habitación. La red Wi-Fi va a ser más permisiva con los datos almacenados en el NAS que reproduciendo contenido UHD.