Hola Javi,

Lo más probable es que el problema venga de la poca calidad de la tarjeta de sonido integrada del portátil, por lo que si sacas el sonido en analógico poco hay que hacer.

Sin embargo tú mismo dices que al sacar por HDMI se oye bien, por lo que lo que tienes que hacer no es "arreglar el sonido" cuando usas la conexión VGA + Jack, sino arreglar la imagen al usar HDMI.

El problema que tienes de que se pasa o se queda corta la resolucion me da la impresion de que es por el overscan/underscan, lo cual es algo que se puede solucionar.

Te pongo una foto para que confirmes si es esto lo que te pasa:



Si es eso, tu portátil lleva un procesador intel y una gráfica intel, con lo que en principio no tendrías que tocar nada en el propio portátil, más bien ajustar la imagen en la tele. Tienes que buscar alguna opción que tenga para poner la imagen en "preciso", "16:9", o simplemente "Directo" o algo así, para que la tele te saque la imagen al tamaño de la pantalla, ni más grande ni más pequeña.

Saludos