Yo creo que tienes los switch jodidos.. (no deberian producir perdidas de velocidad a menos que estes usando todos los puertos a velocidad maxima a la vez).
O bien alguno de los cables no esta todo lo bien montado que deberia. Las tarjetas de red deberian estar sincronizando a 1gbps full duplex, y por lo que comentas que te limita a 10Mbps es que esta sincronizando a esa velocidad en algun punto.