Un valor de contraste tan alto es normal. Yo lo tengo en 95. Piensa que a más contraste (sin clipear blancos) obtienes más "punch" de las partes más luminosas. No te preocupes por las retenciones, es muy dificil que salgan, y si lo hacen, en 10 minutos se van (o tras uno de los ciclos de compensación).

El brillo a 55 está bien, si es el valor que te ha dado con el patrón.

Usar el USB es correcto, ¿porqué no lo va a ser?. No tiene ningún sentido eso que has leído (a saber quién lo ha dicho).

Esta tele (y prácticamente todas) no ofrecen soporte ExFAT o HFS. Tienes que usar NTFS o FAT32.