Yo no se que clase de vídeos 4K verás en youtube, pero las cosas que yo he visto (y que además he hecho, tengo unos cuantos vídeos subidos), no se ven mal en términos de definición. Evidentemente, con un bitrate tan bajo, uno no puede hacer gran cosa.
Un ejemplo, ¿tú ves bien este vídeo 4K en la tele?. Yo en el monitor lo veo cristalino...:
https://www.youtube.com/watch?v=iNJdPyoqt8U
Si me descargo el vídeo, el bitrate (a 60fps, ojo!) es de 16mbit/sec, y se ve de escándalo (si tú ves el vídeo con compresiones, algo falla ahí!)
El bitrate del 4K de Netflix son unos 15mbits, es más que aceptable. Ya de por sí el "superHD" con el que emiten algunas cosas es sorprendentemente bueno...
Youtube tiene su propio codec (VP8), mientras que Netflix y otros usan H264. Son codecs diferentes pero muy parecidos en cuanto a concepto.
Con la llegada y difusión de VP9-H265 vamos a ver cada vez más calidad en menos bitrate.