Buenas, esa opción está en la aplicación de plex, no del televisor. Lo más sencillo es desinstalar plex y volverlo a instalar, en una película con sonido dts o dts hd, te volverá a pedir si lo quieres activar.

Nota: está en ajustes de sonido o audio de plex de la tv, pero no recuerdo el nombre exacto, asi que mejor haz lo que te he dicho antes.

saludos