por fibra que es como lo tengo yo, reconoce dolby ex y dts, no se si sera 6.1 o 7.1.

si lo tienes conectado por fibra desde el mando a distancia puedes cambiar las pistas de audio.

kodi tambien detecta los 2 tipos de sonido, mira la configuracion para ver si tienes los 2 marcados, lo del ruido de kodi es xq no detecta el ampli, abre primero una pelicula con el reproductor de video y luego lo haces con kodi y el ruido no te saldra nunca.

por hdmi como lo tienes tu no lo he probado