Barbacoa de obra: ¿ con o sin chimenea ? O ALTERNATIVA PORTATIL...
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Re: Barbacoa de obra: ¿ con o sin chimenea ? O ALTERNATIVA PORTATIL...

Iniciado por
JDPBILI
En cuánto a la forma y modelos, yo personalmente estoy por una redonda de 57 cm....
Recomendación absoluta. Medida perfecta para bastantes comensales (yo para mí que cuando escriben las especificaciones y dicen que es para 6 personas se basan en Yankis de 150Kg porque con una media de 350g de carne+ pan y verduras aquí la gente va servida). Una docena sin problemas.
Y como te digo, si le pillas en tranquillo y pones una cantidad de carbón moderada bien repartida, te haces unas paellas de miedo. Yo diría que hasta menos complicadas de controlar que las de leña.
Al final el tema BBQ es más que la comida en sí, todo el tinglado de socializar con birra en una mano y pinzas en la otra, sudando bajo el sol con toda la candela en la cara y el pestazo a humo, el cuñao diciéndote cómo tienes que hacer las cosas mientras se mueve menos que los ojos de Espinete y la parienta histérica queriendo que todo sea perfecto delante de las demás parejas.
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