Para los amantes de los vinillos

Iniciado por Vieta XXI

El vino el vino....y el cava el cava ....si les vamos a comprar las uvas hace años!!!! ja ja ja...

Otra cosa es el "glamour" del "moet txandon" (el mas popular) y otras maravillas a 400 o 500 euros....pero con una botellita de Brut comprada por 7 u 8 euros en una bodega familiar de Sant Sadurní D`Anoia...oiga, "jamón y ojos vueltos" . Que no son malos...peor NO son mejores, solo son otros y mucho mas caros, de hecho tu aportacion denota ese GRAN DEFECTO que tenemos los españolitos (que parecemos TODOS gilipollas) de pensar que lo de fuera es mejor que lo nuestro, y encima LO PAGAMOS!!!! .

Ni siquiera nos paramos a pensar porqué se vienen a jubilar a España todos los ancianos europeos que se lo pueden permitir.

En fin...perdon por la salida de "post"

Abrazos!!!!


PD: y la diferencia entre el champagne y el cava?...cual es?.

A ver no quise profundizar en el tema por que no tenia nada que ver con el audio, pero a mi los que me parecen MALANDRINES son los que se piensan que por ser español todo es mejor, puesto que claro que hay vinos buenos en españa' pero tanbien en california, australia etc.

Generalizar de tal manera y aun encima argumentando despues que si en españa es mas barato ect eso es (con perdon ) una burrada, mirar hay vinos argentinos baratisimos y que estan a la altura de muchos vinos españoles y por eso no se va diciendo que los vinos argentinos son mejores que los españoles.

saludos

Joer... Bandit como te has pasado En serio, me consta que no eres mal tio y que eres un buen aficionado, pero reconoce que podrías haber dado tu opinión de otra forma.

Comentario que hago lejos de malos rollos, y menos contigo (uno de los pocos foreros de Pick-up ) ¿ok?

por???

no sera por lo de gilip...????

Sabes que sí .

Macho imaginate que cada vez que argumentamos algo (equivocadamente) fuesemos unos gilipollas.

Creo que no nos salvamos nadie de este foro, incluso se podría abrir un hilo para echarnos unas risas... Se podría llamar:

Las grandes cagadas de Forodvd...

En fín de todas formas creo que llevas parte de razón en que cada pais tiene sus cosas buenas...

En España somos muy completitos y tenemos una cocina considerada por muchos restaurantes como la mejor del mundo. Mira, hay muchos cocineros vascos y andaluces que se van a estados unidos por la burrada que les pagan.

La verdad es que España en gastronomía y vino se sale de lo normal, y esto no es negociable

vale edito

Mira yo soy Gallego y pensaba que los "Rias Baixas" (albariño) era el mejor vino blanco del mundo, tonto de mi, lo que me estaba perdiendo.

Con esto quiero aclarar que no se puede generalizar de esa manera y menos menospreciar a unos vinos(los franceses) que aunque con una competencia cada vez mas fuerte problamente (no quiero generalizar) esten entre lo mejorcito del mundo.

P.D. Un albariño que de verdad merece la pena "Pazo de barrantes"

Iniciado por bandit

Mira yo soy Gallego y pensaba que los "Rias Baixas" (albariño) era el mejor vino blanco del mundo, tonto de mi, lo que me estaba perdiendo.

Con esto quiero aclarar que no se puede generalizar de esa manera y menos menospreciar a unos vinos(los franceses) que aunque con una competencia cada vez mas fuerte problamente (no quiero generalizar) esten entre lo mejorcito del mundo.

P.D. Un albariño que de verdad merece la pena "Pazo de barrantes"

Llevas razón, sus vinos blancos, aunque solo sea por su variedad, los que encuentras en Alsacia son verdaderamente buenos y también económicos, creo haberlos probado sino todos, casi, en este post los describía. Los del valle del Mosela y del Rhin siendo buenos no llegarón a su altura.

De los españoles que conozco me quedo por precio/calidad:

• De Albariño: Gran Bazán

• De Penedés el Viña Esmerada (como Ruth) por ese toque de finura que la gewürztraminer aporta a la moscatel

• De Somotano, de uva Chardonnay, el Viñas del Vero.

• De Rueda, con uva Sauvignon, el Palacios de Bornos Sauvignon Blanc

• De Almansa, uno de uva verdejo y macabeo, el Castillo de Almansa.

• Y al final, para los postres, uno de mi tierra, de Cartagena, el Viña Galtea Semi Dulce, de uva moscatel y malvasía predominante sobre la chardonnay.

Bueno, cada uno de ellos con una buena centolla de Tazones (que bonito lugar en otoño), o una caldereta de pescado y langosta en Pollença o un arroz con bogavante y pulpo del Felipe de Pozo Estrecho o un buena ventresca de atún marcada a la plancha, en la lonja de Cartagena. Qué delicia . Los Chardonnay los dejaría para un pastel de ceps y foie en Rupit y los blanco moscatel para un creps de camembert fundido en el Mont San Michael, una crema de yogurt ácido con arándanos en La Tinite sur Mer, junto a los obeliscos de Asterix o un requeson de leche de verdad, sin el primer desnatado, del Valle del Narcea.

¡Qué hambre otra vez!

Sólo hemos dicho que, a igualdad de calidad, es más barato el vino en España que en Francia, nadie ha hablado de Australia, Chile o California.

Y hay que ser muy MALANDRÍN para no estar de acuerdo con eso...

Joé, cómo se ha animado esto, qué bien!!

Esos langostinos de los que hablas son la repera, Tomás, pero a no ser que vuelva a pasar por allí, me temo que será como con las angulas...que hace por lo menos 15 años que no las cato, y ya ni se ven en los mercados como no sea a precios astronómicos.

Recuerdo Zahara de los atunes y san lúcar de barrameda ( Aquellas frituras de camarones que parecían encaje, los langostinos y el cazón...)

Por Córdoba no es el jamón del valle de los Pedroches? Lo digo porque es maravilloso, con ese puntito dulzón al final que se te pega al paladar...
Yo quiero ir a una boda como la que describes, Vieta!!

Qué razón tienes en que al final, como unos huevos fritos con migas y jamón del bueno, ná...A ver, hoy en día tenemos oficialmente 4 de los 10 mejores restaurantes del mundo según Michelín, pero sin quitarle mérito al Bulli o Arzak (Que lo tienen y mucho), disfruto más con un chuletón o unas kokotxas en el país vasco, que con la tortilla de patatas siglo XXI de Adriá (A mí me pareció que estaba buena, pero me daban ganas de pasarla por la sartén porque era un vasito con los huevos y las patatas y cebollita sin cuajar). por cierto: la probé en una boda, así que la decepción fue al menos ,gratuíta, ji ji...

Estoy de acuerdo en que en la Argentina hay vinos buenísimos. Y en Chile. Y en sudáfrica. y en Australia.Y en California. Muchos de ellos elaborados con uvas francesas, y españolas (Los menos). de hecho, en Chile, la casa torres ha invertido una barbaridad de dinero para hecer buenos caldos allí. Y no son los únicos que se han ido a hacer Las Américas.

Lo que estoy diciendo es que en California, londres, NY, París, Berlín o Sidney te pegan un buen palo económico si quieres comer y beber con calidad. El oficialmente mejor restaurante del mundo "el bulli" cuesta la friloera de 180€ por barba. Pero es que oficialmente es el mejor. En el extranjero hay tropecientos restaurantes a ese precio, en cuanto reciben una sóla estrella michelín.

Yo estoy feliz de la vida con la gastronomía española, en mi opinión, de las mejores del mundo y con una calidad-precio excepcional. Pero no soy excluyente, ni me creo el ombligo del mundo, a diferencia de los franceses.
Hay unos cuantos países donde se come de PM. Y el mío es uno de ellos.

Los mejores vinos españoles no superan a los mejores vinos franceses. Pero son menos caros.

Vinitos:
Un protos crianza(11€). No es la leche, pero tampoco cuesta lo que un Viña tondonia o Ardanza.(18€)

Un Prado rey crianza (Ribera del duero) por 6€ está decentillo

Un blanco de Rias baixas a 7€ y muy rico: Martín Códax y sin olvidar los Albariños ricos ricos.

Mi blanco preferido de Cataluña a 6€: Viña esmeralda. Con un poco de uva Gewurtzgraminer (O como leches se escriba) ligeeeeramente afrutado! Genial con pescados y arroces.

Tinto rioja a 6€ bastante rico: Lan crianza

A 18€, mi favorito de rioja :Viña Ardanza o Muga

Incluso de los Valdepeñas, que hasta hace 4 días raspaban como una lija, tenéis un tinto reserva MUY decentillo por, si no recuerdo mal, 4 ó 5 €: El Viña Albali. Muy digno, potente, pero no raspa!

Y luego, más...

Iniciado por bandit

A ver no quise profundizar en el tema por que no tenia nada que ver con el audio, pero a mi los que me parecen MALANDRINES son los que se piensan que por ser español todo es mejor, puesto que claro que hay vinos buenos en españa' pero tanbien en california, australia etc.

Generalizar de tal manera y aun encima argumentando despues que si en españa es mas barato ect eso es (con perdon ) una burrada, mirar hay vinos argentinos baratisimos y que estan a la altura de muchos vinos españoles y por eso no se va diciendo que los vinos argentinos son mejores que los españoles.

saludos

Saludos!!!!

Bandit, era una forma de generalizar en un post que se ha "ido" del original y que por lo tanto durante unas horas estaba descolocado.

Mi afirmacion de que "generalmente" (a veces es un problema generalizar) creemos que lo de fuera es mejor que lo nuestro lo mantengo. Con los caldos de nuestra tierra estamos consiguiendo "autoconvencernos" de que somos igual de buenos que los demas...pero CURIOSAMENTE (y esto es una reflexion que os pido compartais) ha sido cuando hemos comenzado la internacionalizacion de nuestra cocina a gran escala.

Si te ofrecen segun que cosas, aplicamos con subjetividad lo que nos han inculcado directa o indirectamente. Es hora de defender un poco lo de casa, mas allá de un campo, el que nos entretiene en este post, donde hemos dado pasos de gigante y hoy somos una potencia mundial de primera categoria.


Por supuesto que hay cosas buenas fuera de casa. Alemania es horrenda con los tintos, pero DECIAN los entendidos durante la semana que hemos pasado en Berlin que en vino blanco tienen cosas muy interesantes...lo que pasa es que globalmente, te sientas a la mesa y chico , no hay color!!!, ni con la cartera llena como allí como en cualquier asador de los que rodean Pamplona. O al menos no han sabido "comprender" que mi "barriga" vale una pasta gansa ;-)...ternera de Navarra, Jamon de Guijuelo, aceite de oliva puro traido de La Mancha, patés de granja (delicatessen en el Carrefour pero muy a mano gracias a algun amiguete )....en fin, que me quedo a comer en casa.

Un abrazo!!!