Pues es curioso eso que comentas del VP9 perfil 2 que ya lo anunciaban en los televisores de 2016, pero... ¿no será que esa captura en concreto se refiere al modelo G6 que creo que sí incluyó dicha posibilidad vía hardware?
Por otro lado desconozco si para poder reproducir HDR en YouTube es necesario un hardware específico o basta con una actualización. Por lo que comentas de Samsung me decantaría por lo segundo, pero es extraño que a estas alturas no hayan sacado tal posibilidad vía firmware para toda la gama.
En lo referido a que Netflix o Amazon cambiaran de golpe a VP9 perfil 2 lo dudaría mucho, ya que son plataformas que buscan la mayor compatibilidad posible y un cambio de ese tipo sería válido solo para una minoría con lo que ello implica.

Referido al input lag, hay varios usuarios que se dedican a jugar bastante con el televisor y están encantados (yo no soy un jugador experto aunque siempre he formado parte de ese mundo, pero puedo decir que jugar en la oled es una delicia). Todavía no he leído que alguien se queje de una respuesta pobre o similar tras la publicación del firmware que corregía tal punto.

Saludos.