Tienes que tener en cuenta que Netflix es 4K pero con un bitrate inferior al de un BluRay para poder ser "manejable" vía Internet. Por tanto, es normal que el mismo contenido se vea algo peor por streaming (Netflix) que directamente de BluRay con un bitrate mucho mayor.
Eso es, mediante ARC puedes enviar sonido multicanal de la TV al ampli. Lo primero es conectar la TV y el ampli usando el puerto HDMI adecuado. En la TV es el HDMI 2. En el ampli pues… depende del ampli ;-). Si solo tienes un HDMI de salida, no hay dudas. Segundo, en la TV tienes que activar Simplink. Lo tienes en la opciones generales. Tercero, en el ampli tienes que activar el soporte ARC. Normalmente suele ser algo así como "Control por HDMI". Depende del fabricante.