Yo no entiendo mucho, pero por la red he encontrado lo siguiente:

"El PCM es un formato de codificación digital del sonido "sin pérdida", Pulse Code Modulation. Es de mayor calidad que el resto de formatos, ya sea por el simple hecho de que en ningún momento se ha de realizar una codificación y posterior decodificación para obtener la señal "sin pérdidas" de un Dolby TrueHD o DTS HD.

De todas maneras, para apreciar las diferencias hace falta un lector HD que tenga salidas analógicas de audio para todos los canales, o ampli con lo mismo. Si no, sacarás señal en estéreo. A parte, unas buenas pantallas para apreciar la diferencia."

... por lo cual entiendo, que si te pone PCM es lo mejor que te puede poner.

Saludos.