Ayudarme con un HTPC

Yo te aconsejaria la fuente de menor potencia, siempre y cuando sea silenciosa.
En cuanto al micro, yo tengo el 5200 y va bien, si cojes uno de esos de bajo consumo, quizas tengas problemas con algun 1080p.
Disco duro, el mio de la firma no se oye, también son buenos los 7200.11 de seagate.
Busca un buen disipador para la cpu, no te fies del original.

De la grafica como tu bien dices, te olvidas, si mas adelante necesitas mas, puedes hacer un crossfire con otra ati.