Hola natxopinedo,

A mí me parece una buena configuración, eso sí, el disco duro aunque sea solo para sistema te aseguro que se te va a quedar corto de espacio en poco tiempo, te recomiendo leer esto: ENLACE

Por lo demás, al poner una APU De 35w estás reduciendo todo lo posible el ruido y ese disipador es el mejor que puedes meter en esa caja.

Entre un NUC y esa configuración, me quedaría claramente con esa configuración.

Un saludo