Hola valf0r,

De entrada no te recomiendo esa caja porque su fuente no será silenciosa y cambiarla te será muy complicado porque creo que no es estándard. Es por esto que te recomendaría cambiar a una caja con fuente pasiva o bien que te permita poner una funte ATX/SFX de calidad (alguna Be Quiet fabricada por FSP por ejemplo).

En cuanto a la plataforma, el A8 que pones está bien, pero no lo veo adecuado para lo que buscas, sería mejor algo con un TDP menor, que te daría menor consumo y mayores facilidades para refrigerarlo y tener un equipo silencioso.

En 5350 de AMD es tu mejor elección si buscas reproducción de BD3D y vas a usar Windows, con su disipador de casa será silencioso en tareas ligeras, y en carga hará algo de ruido, pero si no eres demasiado exigente es soportable. Yo siempre a estas APUs les acoplo un ventilador de 12cm para conseguir un mejor resultado sonoro, pero como te digo, "de casa" están bien, ahorrándote comprar un disipador aparte (cosa además que no se puede porque no venden disipadores compatibles con el AM1).

En cuanto a la placa, totalmente de acuerdo con MDLSoft, he montado las dos y más allá del extra de conectividad de la AM1H-ITX (incluyendo la posibilidad de usar un transformador externo de 12v) no hay diferencia, por lo que no veo razón para pagar más si no necesitas ese extra de conectividad.

Eso sí, y aquí algo interesante, si sigues con la idea de esa caja, sí que podría estar bien la AM1H-ITX, así en caso de resultarte ruidosa (que ya te digo que en mi opinión, seguro que lo es), podrías simplemente comprar un adaptador externo de 12v y así prescindir de la caja que trae la fuente.

Saludos