Hola Ten,
De 12cm suelo montar los Scythe GentleTyphoon (fabricados por Nidec), pues aunque su precio es un poco por encima de lo normal, te aseguro que merecen la pena, tan solo tienes que coger uno para darte cuenta de lo que digo.
Si buscas algo más barato, los Scythe Slipstream son en mi opinión la mejor opción, pues también dan muy buen resultado y a las rpm adecuadas son silenciosos.
En 14cm no te puedo hablar con demasiado criterio porque no he montado más que los Slipstream que traen de serie algunos disipadores Scythe. Hace poco compré un Slip Stream 140XT de 1200 rpm para tenerlo en stock, y tiene muy buena pinta, aunque aún no lo he probado.
Otra opción en cualquier tamaño serían los Be Quiet Silent Wings 2. Hace poco monté dos de 9cm y son realmente una maravilla, pero claro, el precio....
Cambiar el ventilador a una fuente es algo que no recomiendo, pues no sabes nunca si vas a estar metiéndole el flujo de aire que necesita para funcionar a temperaturas correctas. Quiero decir, que se puede hacer si el ventilador mueve el mismo aire con menos ruido, pero puede pasar que haga menos ruido con menos aire, con lo cual puedes quemar la fuente.
Saludos