Buenas.

La diferencia entre +r y -r, resumiéndolo mucho, es que el +r desperdicia menos espacio al grabar varias sesiones en el mismo disco.

En DVD video también parece que hay algo más de compatibilidad con los +r que con los -r, aunque yo siempre he usado -r (ya ves).

Por lo demás, elige el que quieras. De hecho, los Verbatim en concreto, cuestan lo mismo.

Saludos.