Lo único quede me ocurre es que tengas mal configurada la bios has mirado que tengas activado el arranque usb? El euro lo has de desactivar y cuando enciendas el nuc apretar a f7 o f10 no recuerdo ahora para que te cargue el usb. Sí te funciona en otro pc y en el nuc no es tema de configuración bios pero te pasara con todo, windows openelec etc