DVD-Shrink no puede con las protecciones de falsa estructura de menú y sectores modificados de disco.

A mí me funciona lo siguiente:

'DVD Region+CSS Free' instalado. Es como AnyDVD.

RipIt4me + DVD Decripter + DVD Shrink.

RipIt detecta la protección, la elimina y le pasa la configuración a los otros dos para ripear.
https://www.forodvd.com/tema/48141-dvd-shrink-no-comprime/