Hola joserra2004, te voy a dar un truquillo para que memorices los idiomas y los subtitulos que quieras y así no tendrás que ir quitando los que no quieras.

Cuando abras dvd shrink 3.2 pincha en el siguiente orden con el boton izquierdo del ratón.

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PREFERENCES
STREAM SELECTIONS

Llegados a este punto te aparecen 3 barras donde puedes seleccionar el idioma, el subtítulo preferente y el tipo de sonido, aquí te recomiendo All types para que te aparezcan siempre el D.D. 5.1 y el DTS

Si tienes alguna otra duda pregúntame.

Salu2