Buenas.
La diferencia entre +r y -r, resumiéndolo mucho, es que el +r desperdicia menos espacio al grabar varias sesiones en el mismo disco.
En DVD video también parece que hay algo más de compatibilidad con los +r que con los -r, aunque yo siempre he usado -r (ya ves).
Por lo demás, elige el que quieras. De hecho, los Verbatim en concreto, cuestan lo mismo.
Saludos.