Buenos días Jalejos.
Tu fallo es querer tener las mismas prestaciones con Mac que con Windows (dicho con todo mi respeto): No lo vas a conseguir. Así de claro.
Más que nada porque son completamente distintos. Yo te recomiendo hacer una partición en el Mac e instalar Windows 10 (sí, Windows 10 se puede instalar en ese Mac aunque sea de 2012) o si la aplicación no requiere de mucha potencia de hardware, que lo hagas a través de una máquina virtual como es Parallels Desktop.
Un saludo.