¿Es suficiente esta configuración?

Por 300€ tienes que afinar mucho...
Pero tampoco pides demasiado.
Si te vas a hacer un HTPC, al menos que reproduzca Full HD... eso, hoy en día lo hace cualquiera.
Y por ese presupuesto, móntatelo tú comprando los elementos por internet (pccomponentes, altérnate, etc)

Si tienes que buscar tienda física... app o pcbox suelen hacer ofertas razonables, pero te saldrá más caro. Pero en Madrid seguro que encuentras tiendas físicas más baratas (Alternate creo que tienen tienda física por alrededores)

La config que te he puesto es sencilla, potente y barata, en tamaño mini-ITX.
Pero puedes hacerla parecida en tamaño microATX (un poco más grande la placa)

Saludos