Sólo puedo hablarte de lo que he visto en tienda (sin haber buscado nada por la red).
A simple vista la SJ800 (y por tanto la SJ810) parece tener un poco más de brillo. Ten en cuenta que la SK7900, a pesar de ser modelo 2018) lleva WebOS 3.5 y, por tanto, no tiene inteligencia artificial. Lleva modo fútbol (creo que está relacionado con el sonido) y toma de auriculares, algo poco habitual y que puede ser interesante para más de uno.
La SK7900 la he visto en MM por 799€