En general, prácticamente todos los juegos actuales tienen mejores gráficos en PC que en consola.
Entre consolas existen pocas diferencias.
Inconvenientes del PC: es más caro que una consola y suele ser más complejo que todo funcione perfecto.
Las consolas: más cómodas, más económicas (en general).
El tema es que mires catálogos de juegos exclusivos de cada consola o PC y decidas qué te gusta más.
Un PC decente te saca 1080p.
Las consolas, en general, sacan sólo 720p.
La mayoría de PS3 son 720p y la pantalla los reescala a su resolución nativa de 1080p
La mayoria de XBOX es lo mismo. Pero alguno más es generado a 720p y reescalado internamente por la XBOX a 1080p. Pero ese reescalado interno, en la práctica, no es mejor que el que puede hacer tu pantalla...
Saludos