Las dos pantallas tienen lag, como bien dices. Pero los lcd, monitores , tienen mucho menos procesado de imagen y en consecuencia muy escaso input lag.
Si comparas un lcd (monitor) con un monitor CRT, que apenas tiene (por no decir que no tiene), podríamos tomar como valor 0 al del CRT, y desde ahí sacar referencias de valores para cada pantalla, pero realmente como te decía, los monitores de pc tienen valores muy bajos, aunque si tienen.
Saludos