el Mac mini, si le añades pantalla, teclado, etc... casi se te va como un IMac , por tanto la única opción sería un IMac.........

Sobre tu portátil, lo siento pero no compraré otro portátil, ni apple, ni windows. El próximo será de sobremesa

Sobre el tema de instalar una partición Windows en un Apple, no me gusta. Si comprara un MAC es para utilizar el software de MAC en exclusiva.