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No se qué diría Salinger, pero su The catcher in the rye... Aquí El Guardián entre el centeno

Si queremos ser literales, entonces sería "El agarrador en el centeno".

En otras traducciones, en lugar del guardián entre el centeno, se llamó el cazador entre el centeno, que a mi juicio es más correcto, teniendo en cuenta la obra en sí.