El problema de la alta definición, es que hoy por hoy en Europa, salvo algunas emisoras via satelite, no existen emisiones de TV en alta definición. Con las pelis en DVD, ocurre lo mismo, no se pueden comprar porque no hay, salvo alguna excepción. Los dvd en HD, los empezaremos a ver cuando se popularice el blue ray o el HDDVD (formatos sucesores del actual DVD).

De todas formas, el modelo de Panasonic que te indico, es compatible con señales 780p y 1080i, formatos de HD, aunque la resolución real de la pantalla no sea HD.

Yo entre plasma, tft, DLP y proyector, te cuento.
El proyector (si es bueno por supuesto) es estupendo, pero hay que tener bastante espacio para el mismo. Yo todos los que conozco que tienen proyector, viven en chalets grandes y lo tienen ubicado en una habitación dedicada, en plan cine. Entonces, genial, pero si no es tu caso (como tampoco el mio), entonces no es lo mas adecuado.
Ademas, si lo que quieres es multiuso, como ver las noticias en salon mientras comes o cenas, con el proyector normalmente encuentras el problema de que para verlo bien tienes que bajar las persianas y correr las cortinas, porque en caso contario la luz que entra por las ventanas dificulta el adecuado, visionado del mismo.
Con los DLP, al menos los que yo he visto, no me gustan y si hay varias personas viendolo y con un angulo de vision algo ladeado, pierdes calidad en lo que ves, ademas de ocupar mas espacio.
El TFT tiene algunos incovenientes, como que para pantallas de 32" o mas son muy caros.
Para mi lo mejor, y ademas recomendación tecnologica de mis compañeros de trabajo del departamento de Ingenieria de Telecomunicaciones, es el plasma.
Para empezar con el plasma puedes agenciarte una pantalla de 37", 42", o más (tambien mascaras je, je)
Yo opte como te dije antes por la Panasonic TH-42PA50 y no me arrepiento. Por supuesto, no tiene algunas filigaranas de otros modelos (lector de tarjetas SD, entrada DVI o HDMI, resolucion HD nativa) pero por ello tiene un precio muy competitivo. Jod...r, no hace falta ser millonario para comprarla, y por ese dinero tienes un producto de alta calidad que se ve de maravilla. Despues de dos meses con ella, todavia se me cae la baba cuando me siento a verla y no solamente da excelente calidad en DVD, sino tambien en TV. Si la señal es buena, se ve de miedo.
Dentro de diez años, ya me planteare cambiarla por una de HD, siempre y cuando la TV de HD haya llegado de verdad.
Un saludo.