Hola Sam35,

Para aislar bien acústicamente también tienes que pensar con el pavimento (incluso con el techo), y sobretodo poner especial interés en las juntas entre elementos verticales y horizontales. El aislamiento acústico, desgraciadamente, es más dificil de tratar que el térmico ya que en acústica no siempre por poner más cantidad aisla mejor. Ya que tiene en cuenta las reverberaciones que se pueden producir dentro del propio material y también varía según la frecuencia del sonido. Una cosa es aislar y la otra acondicionar. La cámara de aire, al no ser estanca (como es el caso de las ventanas) poco te va a aislar acústicamente.

Para no hecharte aquí el rollo, te paso un enlace que encontré y explica bastante bien como realizar el aislamiento en un trasdosado. (las marcas de los productos no tienen por qué ser las que te comentan, siempre puedes buscar alternativas de otras marcas)
Trasdosados Acústicos, manuales de acústica

Un saludo!