Hola,

Primero: La salida optica (y la coaxial) sirven para enviar el audio.
Tercero: mejor por scart, sino por S-VHS y como último recurso RCA amarillo (video compuesto)
Cuarto: si.
Sexto: no estoy seguro, no lo creo, pero si te emmudece conecta también el DVD a la tele por scart.

Seguro que hay gente por aquí que será más precisa y sabrá mucho más que yo, pero si de momento te sirve para ir avanzando...

Un saludo!