Este concentrador de SCART podría valerte. A él conectarías el segundo scart del Ono y del Sat, y la salida de ese aparatejo a la entrada del grabador. Cuando quieras grabar uno u otro, lo seleccionas con el mando.

Otra opción es utilizar la entrada frontal de S-video o de compuesto y las de sonido estéreo poniendo un adaptador a la salida SCART del SAT o del ONO que quedase por conectar al grabador. Como este.