Supongo que podrás configurar la salida escart para s-video.
Existen conectores escart con adapatador s-video en forma de hembra.

30374-adapter_scart_-_3x_chinch__s-video_et-9088.jpg
Ahí tendrías que conectra un cable s-video, con el botón en out y debería funcionar.

Saludos.