La curva depende si es por diseño o por funcionalidad si es lo que buscas, más allá del diseño, prefiero plana, por el tema de que varios puedan ver la TV en condiciones, ahora si estás tu solo, el que mejor lo va a ver es el que se pone en el eje central de la pantalla.
Lo de la tasa de refresco, me hace mucha gracia pensando que esos 800Hz penséis que son reales, cuándo la realidad es muy distinta y básicamente se hace mediante interpolado o creación de un fotograma artificial haciendo que se vea "fluída" como dices, y por supuesto la realidad de esos 800, 1000, 2000, 3000 Hz, detrás se esconde la realidad y esa realidad es que de forma nativa funcionan en su mayoría a 100Hz REALES, no inventados.
Si no te gusta un TV por su smart tv lo comprendo, pero lo que no llego a entender es que si provienes de una Sony y te pasas a otra marca como las coreanas, puedes notar que los colores no son tan reales como los que estabas viendo, ahora bien, si te gustan los colores chillones y molones, eso es cuestión de gustos.