Aunque mis compañeros foreros lo han explicado perfectamente, creo oportuno añadir un matiz .

La señal de vídeo está formada por componentes, que pueden ser de color (RGB) o de diferencias de color o componentes de vídeo (YUV) .

La primera señal se compone de los tres colores que vemos, rojo, verde y azul y que mediante las diversas combinaciones de los mismos, obtenemos todo el espectro de color . Si bien es una señal por componentes (de color) se ha quedado con la denominación genérica RGB .

La otra señal de vídeo, la YUV (o Y, Cr, Cb) es a la que habitualmente nos referimos cuando hablamos de señales por "componentes de vídeo . "Y" es la luminancia o brillo, es decir, una señal en blanco y negro y queda expresada matemáticamente por la siguiente fórmula:

Y= 0,30R + 0,59G + 0,11B

De donde:

(R – Y) + Y = R
(G – Y) + Y = G
(B – Y) + Y = B

A los términos entre paréntesis se les conoce por diferencia de color, siendo la la diferencia B-Y "U" y la diferencia R-Y, "V" .