Hola!

Si no me equivoco, en general el modo progresivo sí que es posible mediante euroconector.

Lo que puede que te pase es que quizás el Pioneer 757 sólo saque señal en progresivo mediante la salida de vídeo por componentes, no por euroconector (esto supongo que te vendrá en el manual).
Si es así, entiendo que con un cable que tenga en un extremo euroconector y en otro los RCA de vídeo por componentes te valdría.

No obstante, a ver si confirma esto algún otro usuario.

Un saludo!

Edito para añadirte una imagen del cable AQUÍ.