Tendrías que sopesar lo que más te pueda atraer: la Sony obtendrás buen color y ángulos de visión, pero peca de contraste sobretodo si la usas en ambientes con apenas o nula luminosidad ambiente. Con la hisense es al contrario, obtienes muy buen nivel de contraste pero con peor ángulo.
La Sony es mucho más actualizable de cara más adelante (siguen actualizándola a día de hoy con mas funciones) la hisense también, pero cada vez tendrá menos hasta ya darle nulo soporte.
Por acabados o materiales no haría mucho hincapié a no ser que prescindieras de alguna faceta como puede ser la imagen que te entregue. Aunque la Sony ese modelo sea IPS tiene buena imagen global en general y como te digo con buen color, si no eres de estar a oscuras al ver algo por la noche es una buena opción. La sustituta la XE8505 tiene mejor contraste y no es IPS, pero es algo más cara en las 65".