En teoria como tu dices es irrelevante,hay gente que defiende que utilizando el rango extendido(siempre que por supuesto la pantalla y la fuente trabajen los dos en el)se consigue una mayor gradacion de color al tener la escala de grises mas pasos.

Mi opinion es que esto seria posible si utilizaramos material profesional(similar al que se usa para pasar la señal original que esta en rango extendido a los dvd o bluray codificandola en rango limitado)pero utilizando reproductores domesticos,lo mas probable es que en vez de mejorar,creemos problemas adicionales de "banding".

El nivel de negro adecuado sera igual utilizes rango limitado o rango extendido(esto viene dado por la pantalla y la electronica de gestion)en uno tiene que mostrar correctamente los niveles 16 en adelante y en el otro del 0 en adelante.

Una cosa a tener en cuenta en la calibracion(en un lcd no deberia de ser problema,pero si en un plasma y me imagino que en un proyector)hay casos en que incluso en rango limitado o en YCbCr,la pantalla te permite obtener señal por encima del nivel 235(no se si ese sera el caso de tu plasma)esto en teoria seria bueno(y desde luego no seria un problema que mostrara hasta el 238 o 239)pero en a la hora de calibrar el contraste hay que tener en cuenta que a partir de cierto punto la escala de grises toma un tinte determinado,porque uno de los canales(normalmente el rojo)no consigue llegar a ese punto.

Si tu extiendes la calibracion hasta el nivel 255 tienes que comprobar que eso no se produzca,y por lo tanto la luminosidad que consigues en el nivel 235 es menor que la que obtendrias calibrando solo hasta este punto,reduciendo el ratio de contraste,si tenemos en cuenta que hay diversas opiniones sobre si existe en los dvd o bluray contenido por encima de 235 y sobre todo teniendo en cuenta que sera mucho menor que el que exista codificado en ese nivel(que me imagino que tampoco sera demasiado)entonces dependiendo de la luminosidad conseguida de uno u otra forma en ese nivel y de las condiciones de visualizacion de cada sala habria que hacer una eleccion.

En un lcd esto no sucedera ya que su salida de luz es superior y el problema de decoloracion aparecera mucho mas adelante quedando el nivel 235 con una luminosidad mas que aceptable(a lo mejor en un plasma tambien es suficiente)pero es un detalle a tener en cuenta a la hora de calibrar.