Si tienes la opcion de usar un servidor para reproducir contenidos (desde un PC o un NAS) puedes instalar Plex, que te permite modificar el tamaño, posición y color de los subtitulos. La verdad es que no recuerdo como son los subtitulos del reproductor nativo y no creo que haya forma de hacer lo que dices salvo que Samsung lo implemente via actualizacion de firmware.

Por cierto, nuevo firmware:

Versión : 1021.0 - 2015.08.25

Blu-ray Player F6500 (BD-F6500/ZF) | ATENCIÓN AL CLIENTE | SAMSUNG Espana
Blu-ray Player F7500 (BD-F7500/ZF) | ATENCIÓN AL CLIENTE | SAMSUNG Espana