Complejo tema, yo estoy igual con un AVR Sony 5.1 del 2002 sin HDMI solo 1 optica y otra coaxial digital de audio y me apaño.

Si es para cine, casi ningún disco Bluray llevan pista 7.1 castellano y muy pocos 7.1 inglés. Otra cosa es música, conciertos pero lo normal es 5.1 dts o dolby, pocos llevan en castellano (cine) audio hd.

Es decir, coaxial digital y listo.

Si tu caso el 7.1 es prioritario, pues ves V.O. y conciertos 7.1, entonces toca renovar. El Sony 1050 o nuevo 1060 son mis elegidos, pues el Sony actual tras 13 años de mucha traya, está exactamente como sacado de su caja y jamás me falló y encima suena muy bien (a mi gusto).

Te haces con un Bluray Sony por ejemplo, yo compré el basico 2013 por 30 €, tampoco hay que irse al más bajo, uno de 90 o 120 € con 3D te sobra.