En mi instalación, con ampli AV Rotel y proyector, tampoco tenía salida de auriculares, y ya me estaba tocando las narices bajar el sonido por la noche, de forma que tenía que ver las pelis subtituladas....
Lo que hice fue colocar un emisor de audio bluetooth y comprar unos auriculares bluetooth.
http://www.amazon.es/gp/product/B00RKS8RUU
Es decir, no necesitas salida de auriculares dedicada, sólo de audio (rojo y blanco). Supongo que tu tele SI TENDRÁ salida de audio....
Con esto te valdría:
http://www.amazon.es/gp/product/B0020MLAFA
Mientras veas la tele, oirás los auriculares (suelen tener un nivel fijo, que se regula en alguna parte generalmente recóndita del menú setup).
En mi caso particular pretendía sacar el audio por Zona2, pero el Rotel no sacaba por analógico las entradas digitales, por lo que compré (recomendado por el forero petatester), una matrix HDMI 2x2 con salida de audio......
http://www.amazon.es/gp/product/B004MYUCF8
Al sacar el sonido analógico estéreo de la tele, te ahorras muchos problemas de sincronización de audio.
Luego te compras el deco satélite que más te guste. Eso sí, que tenga TDT de la próxima generación (DVB-T2).
Y recuerda que a más aparatos, más mandos. Invierte en mandos programables.