Todo tiene solución en esta vida, aunque muchas veces no es la que quisiéramos.....
En tu caso, descartando las opciones más obvias como acercar proyector a pantalla o viceversa, como cambiar de proyector o de pantalla, sólo te queda dejar el zoom al mínimo y probar con los distintos formatos de imagen del proyector (anamorfico, panorámico,..), también puedes jugar con el overscan, ...
saludos
PD: Siento no ser de más ayuda, pero para mi la mejor opción sigue siendo, si pudieses, coger una pantalla más grande....