Yo para una cafetería no me comería mucho el coco, es evidente que la calidad que se quiere para una instalación doméstica no es lo que se necesita para una cafetería. De hecho si os fijais la gran mayoría de proyes que hay en bares y cafeterías son de los modelos más "sencillos", por lo menos los que yo he visto, y he visto unos cuantos; con lo que en mi opinión yo no me gastaría ese presupuesto, me iría a algo más económico o incluso de segunda mano (si la cafetería es tuya) y creo que cumpliría de sobra ( a no ser que pretendas hacer un lugar especialmente habilitado para la proyección dentro de la cafatería)